コ×ロッケ丼 ― 2007/05/10 00:00
Mケ原で産出される「ジャガイモ」全般を地元では「白いも」と呼んでいます。
粘土質の土壌で育つ白いもは、一般のジャガイモよりもでんぷん質が多く、ほくほくで、甘い、美味なジャガイモなのです。
そのジャガイモの活用方法を考えているのが、Kモロジー研究会で、白いものポタージュを商品化し、現在は「ニョッキ」を試作中、そしてその第三弾としてこの「コ×ロッケ丼」が生まれました。
Mケ原の白いもで作った具を、豚肉で包んでからコロッケにするので、一般的なコロッケ丼よりは、ボリュームがあります。
しかし、炭水化物(米)+炭水化物(芋)の組み合わせはどうなんでしょうか。
炭水化物(米)+炭水化物(麺)は大好きです。(例:ラーメン、焼きそば、ざるそば定食)
しかし、
炭水化物(米)+炭水化物(粉系)は、苦手です。(例:お好み焼き、たこ焼き、おやき、パン)
私の分類では、後者に入る「コ×ロッケ丼」。
肉を巻いてある事で、カツに近い感じを受けなくもないですが。
Kヶ根のソースカツ丼に並ぶ、名物になるでしょうか。
粘土質の土壌で育つ白いもは、一般のジャガイモよりもでんぷん質が多く、ほくほくで、甘い、美味なジャガイモなのです。
そのジャガイモの活用方法を考えているのが、Kモロジー研究会で、白いものポタージュを商品化し、現在は「ニョッキ」を試作中、そしてその第三弾としてこの「コ×ロッケ丼」が生まれました。
Mケ原の白いもで作った具を、豚肉で包んでからコロッケにするので、一般的なコロッケ丼よりは、ボリュームがあります。
しかし、炭水化物(米)+炭水化物(芋)の組み合わせはどうなんでしょうか。
炭水化物(米)+炭水化物(麺)は大好きです。(例:ラーメン、焼きそば、ざるそば定食)
しかし、
炭水化物(米)+炭水化物(粉系)は、苦手です。(例:お好み焼き、たこ焼き、おやき、パン)
私の分類では、後者に入る「コ×ロッケ丼」。
肉を巻いてある事で、カツに近い感じを受けなくもないですが。
Kヶ根のソースカツ丼に並ぶ、名物になるでしょうか。
Iの前の森1 ― 2007/05/15 01:12
まだ学生の頃、はじめてこの森を散歩した時、ドキドキした記憶がある。
大きいわけでもない、本当に里山(森?林?)だけど、とってもおもむきがあった。
ここが、なくなると寂しいよね。
大きいわけでもない、本当に里山(森?林?)だけど、とってもおもむきがあった。
ここが、なくなると寂しいよね。
Iの前の森2 ― 2007/05/15 01:12
結局、森は切り開かれ、住宅地になる模様…。
桃 ― 2007/05/15 01:18
写真はGW明けの週末に撮影。
地元が、桃の露地栽培発祥の地だという話をすると、皆さん意外だと言う。
ハウス栽培の出荷が、あと数日早いと「日本一出荷が早い桃」として売れるらしいですが、残念ながら、毎年その座は山梨に。
まぁ、ワイン用葡萄では信州がリードしてますから。(←負け惜しみ)
地元が、桃の露地栽培発祥の地だという話をすると、皆さん意外だと言う。
ハウス栽培の出荷が、あと数日早いと「日本一出荷が早い桃」として売れるらしいですが、残念ながら、毎年その座は山梨に。
まぁ、ワイン用葡萄では信州がリードしてますから。(←負け惜しみ)
八重紅枝垂桜 ― 2007/05/15 01:22
最近は市内各所で見かけるようになった八重の紅い枝垂桜。
この写真は我が家の庭のもの。
初回の頒布で入手し損ね、翌年頂いた苗木が、無事根付いたようです。
懐古園のソメイヨシノが寿命を迎える前に、ひと味違う妖艶な感じのこの桜を計画的に植えたら、どうでしょう。
その前に、K美術館周辺に力を入れているようですね。
しっかし、あんなに植えたらアメシロの巣になりそう。
この写真は我が家の庭のもの。
初回の頒布で入手し損ね、翌年頂いた苗木が、無事根付いたようです。
懐古園のソメイヨシノが寿命を迎える前に、ひと味違う妖艶な感じのこの桜を計画的に植えたら、どうでしょう。
その前に、K美術館周辺に力を入れているようですね。
しっかし、あんなに植えたらアメシロの巣になりそう。
わらべ橋 ― 2007/05/15 01:27
小学生の頃、お盆休みで父の実家に泊まりに来るのが何よりの楽しみ。で、従妹たちとこの橋を渡ってラジオ体操に参加していたりしました。
最近流行の一眼レフ・デジタルカメラを入手してから、そんな想い出の場所を散策するのが、楽しみの一つになっています。
最近流行の一眼レフ・デジタルカメラを入手してから、そんな想い出の場所を散策するのが、楽しみの一つになっています。
林檎の花 ― 2007/05/15 01:30
県道沿いで、林檎の花が咲いていました。
先日の降雹で、林檎の花がかなり痛んだという話も。
地元を代表する美味しい果物といえば、林檎。それもM林檎園のものは、格別です。雹害に負けず、秋には美味しい林檎を実らせてほしい。
先日の降雹で、林檎の花がかなり痛んだという話も。
地元を代表する美味しい果物といえば、林檎。それもM林檎園のものは、格別です。雹害に負けず、秋には美味しい林檎を実らせてほしい。
夜景 ― 2007/05/15 01:33
高性能なデジカメと、明るいレンズを入手したので、手持ちで夜景に挑戦。
正しい撮影方法も、設定方法も知りませんが、とりあえず、きれいに撮れた・・・かな。
場所は、CVラインのT市分から。U市方面を望んで撮ったつもり。
正しい撮影方法も、設定方法も知りませんが、とりあえず、きれいに撮れた・・・かな。
場所は、CVラインのT市分から。U市方面を望んで撮ったつもり。
愛車。 ― 2007/05/15 01:36
昔から憧れていたけれど、買えないでいた車。
偶然通りかかって、その程度のよさに一目惚れ→即購入、
14年落ちの車は、新車同様の極上車でした。
偶然通りかかって、その程度のよさに一目惚れ→即購入、
14年落ちの車は、新車同様の極上車でした。
仲間たちと。 ― 2007/05/15 01:39
そんな車を愛でている仲間たちが、集うと、こうなる。
嬉しくて、楽しくて、わくわくするとき。
地元から、会場の治部坂まで、一般道で3時間半。
楽しいドライブのひとときです。
嬉しくて、楽しくて、わくわくするとき。
地元から、会場の治部坂まで、一般道で3時間半。
楽しいドライブのひとときです。
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